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Mi339 – "Kommt an!"

Methodisch inkorrekt!

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Das Ploppen der Bierflasche

In diesem Kapitel wird das ikonische Geräusch des Öffnens von Bügelflaschen humorvoll beleuchtet, und es wird auf interessante wissenschaftliche Erkenntnisse über die Physik des Ploppens eingegangen. Die Moderatoren diskutieren verschiedene Phänomene rund um Bier, von Überschäumung bis zu Experimenten mit selbstgebrautem Ingwerbier. Zudem wird das spezielle Fachjournal 'Kitchen Flows' vorgestellt, das die Verbindung zwischen Physik und Lebensmittelwissenschaft erforscht.

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