Techniques et ustensiles de laboratoire

Invités :

• Éric Sadin, philosophe, pour «Le désert de nous-mêmes» aux éditions L’échappée, sur l’IA
• Hervé This, physico-chimiste, pour «Inventions culinaires - gastronomie moléculaire»
• François-Guillaume Lorrain, historien, pour «Ces lieux qui ont fait la France» chez Tempus

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