Explorando las Causas de las Alergias en la Modernidad

Este capítulo explora la conexión entre las alergias y el estilo de vida contemporáneo, destacando el papel de la higiene y las dietas modernas. Se analiza cómo la falta de exposición a ciertos alimentos en la infancia puede predisponer al desarrollo de alergias y el impacto de los ultraprocesados en la microbiota intestinal.