Vegane Ersatzprodukte: Chancen und Herausforderungen

"Veganer ernähren sich total einseitig", "Soja zerstört doch auch den Regenwald" oder: "Menschen sind nun mal Fleischfresser." Jeder Veganer hat solche Sätze schon mal gehört. Steckt wirklich etwas hinter einer dieser Behauptungen? In der aktuellen Podcast-Folge spricht Frenzy aus der Utopia-Redaktion mit dem Autor, Koch und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über vegane Mythen darüber, was es mit ihnen auf sich hat.

Links zur Folge:

• Veganismus-Definition: Das macht Veganer:innen aus

• Vegan leben: Die wichtigsten Antworten

• Vegane Ernährung: Vorteile, Regeln und was du beachten musst

• Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde Ernährung

• Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung

• Veganer Ernährungsplan: Rezepte für 7 Tage

• Vegan kochen ohne Ersatzprodukte: Ganz einfach mit diesen Rezepten

• Veganes Frühstück: Ideen für einen gesunden Start in den Tag

• Veganes Abendessen: 4 schnelle Rezepte für Genießer

• Pflanzenmilch als Milchersatz: Die besten pflanzlichen Alternativen zu Kuhmilch

• Vegane Ernährung: Welche pflanzlichen Quellen dir welche Vitamine liefern

• Vitamin A und vegane Ernährung: Gut zu wissen

• Studie: So viel Treibhausgas sparen Veganer:innen ein

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