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Jean-Philippe de Tonnac : Éloge de la vulnérabilité des hommes

Zeteo

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L'Art de la Cuisine et la Transformation de la Perception

Ce chapitre explore une expérience transformative lors d'un cours de cuisine en Inde, où l'intervenant découvre l'importance de la présence dans les gestes quotidiens. Il partage comment son appréhension initiale envers la nourriture se transforme en compréhension et en appréciation à travers l'observation attentive d'un cuisinier.

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