Walnuss- und Leinöl: reich an Omega-3, nur kalt verwenden

Außerdem: Oliven, Walnuss, Raps - welches Öl ist am besten? (12:38) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Yvonne Strüwing.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch:

INTROVERTIERT SEIN - STÄRKE ODER SCHWÄCHE?
In unserer Gesellschaft gilt häufig: Wer laut ist, wird gehört - und kommt weiter. Doch was ist mit den Stillen, den Nachdenklichen, den Introvertierten? Müssen sie sich verstellen, um erfolgreich zu sein, oder steckt in ihrer Ruhe vielleicht eine ganz eigene Stärke?
Autorin: Julia Trahms

Diese Studie der Uni Berkley zeigt, dass zu dominantes, manipulatives Verhalten nicht zu mehr beruflichem Erfolg führt:
https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2005088117

Die Callcenter-Studie: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0956797612463706

Die Studie über akademische Leistungen von Intro- vs. Extrovertierten: https://medicine.dp.ua/index.php/med/article/view/269

Die Kombination aus Introversion und Extroversion könne zu den besten Entscheidungen im Geschäftsleben führen, schreibt Karl Moore, Organisationsforscher an der McGill University, in Forbes (2012): https://www.forbes.com/sites/karlmoore/2012/08/22/introverts-no-longer-the-quiet-followers-of-extroverts/


OLIVEN, WALNUSS, RAPS - WELCHES ÖL IST AM BESTEN?
Auch, wenn Olivenöl einen guten Ruf hat. Es ist im Bezug auf unsere Gesundheit und die Umwelt nicht das Beste. Da liegt Rapsöl vorn.
Autorin: Alexandra Rank

Welche Auswirkungen Pflanzenöle auf die Gesundheit haben, fasst diese Überblicksarbeit zusammen:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831324001108

Warum pflanzliche Öle besser für die Gesundheit sind als Butter, erfahrt ihr in dieser Studie:
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2831265

In dieser Studie wurde die Ökobilanz verschiedener Pflanzenöle untersucht:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0959652614010518?via%3Dihub

Was passiert, wenn Olivenöl zu stark erhitzt wird, erfahrt ihr in diesem Quarks-Artikel:
https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/das-passiert-wenn-du-olivenoel-zu-stark-erhitzt/


Und hier geht’s zum Podcast-Tipp:
(Kein) Kinderwunsch:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/k-ein-kinderwunsch/urn:ard:show:58768ed972cbcf3d/