
#602 - Ola Svenneby | Innvandring
Wolfgang Wee Uncut
00:00
Etikk og smak i fiskeoppdrett
Dette kapittelet utforsker debatten om norsk fiskeoppdrett og de etiske problemstillingene knyttet til oppdrettslaks, samt nordmenns motvilje mot å konsumere den. Det diskuteres også sushiens matkultur og hvordan tradisjonell fiskeberedning står i kontrast til moderne tilberedningsmetoder og bruk av teknologi i serveringsbransjen.
Transcript
Play full episode