Qu'est-ce que les PFAS

Si utiles mais impossibles à éliminer : les PFAs, substances toxiques et persistantes, ont contaminé la Terre entière. Daoro et Mayeu font un rapide état des lieux.

Dans cet épisode

• Composés issus de la chimie humaine, du groupe des PFAs et associés
• Substances utilisées massivement dans tout ce qui doit avoir de la résistance aux taches, à l’eau ou l’huile, …
• Molécules chimiquement très stables, et par conséquent très difficile à dégrader et éliminer
• Effet de bioaccumulation dans les êtres vivants, à cause d’un délai très long avant leur élimination des organismes (de quelques semaines à plusieurs dizaines d’années)
• Risques pour la santé humaine : Augmentation du taux cholestérol, colite ulcéreuse, maladies thyroïdiennes, divers cancers, perturbation des systèmes endocrinien et immunitaire, problème de fertilité,…
• Pollution planétaire par les PFAs : présence déjà généralisée dans l’eau, l’air, le sol, les pluies et les écosystèmes (même au fin fond de l’Himalaya) et dans le sang de la population générale humaine
• Qu’est-ce qu’on peut faire pour se prémunir ?
  • État des lieux (tests sanguins, eaux, cartes)
  • Limiter les “entrées” connues
  • De toute façon, c’est très compliqué 😕
  • Se plaindre et en parler
• Végétarianisme et accumulation de polluants au fur et à mesure qu’on monte dans la chaine alimentaire
• C’est encore aux consommateurs·trices d’agir en premier, alors que ça ne le devrait pas
• Passer à un autre modèle, plus proactif, où on n’attend pas qu’il y aie d’importants problèmes pour légiférer, et où les amendes pour les entreprises coupables auraient un vrai impact.
  • 600 millions de $ d’amende en 2017 dans l’affaire des victimes du C8, alors que Dupont avait 80 milliards de $ de bénéfices la même année

Liens

• Veritasium : How One Company Secretly Poisoned The Planet
• Substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (Suisse)
• Le Monde : carte d’Europe de la contamination
• PFAS Data Hub du CNRS
• https://www.pfas-eau.ch/

Les thés

Daoro : Kamairicha d’Ashikita (prefecture de Kumamoto, Japon)

Mayeu : Dong Ding (Taiwan)