Historias del Más Acá 194 - Sin mayonesa, por favor (con Rafa Carbajal)
Leyendas Legendarias
00:00
Ética y Gastronomía: Reflexiones sobre el Consumo
Este capítulo analiza la ética del consumo de alimentos como el caviar y el foie gras, considerando el sufrimiento animal en su producción y proponiendo alternativas. También se discute la nomenclatura de la gastronomía mexicana y se comparten curiosidades sobre alimentos enlatados.
Transcript
Play full episode
