„Nicht jeder kann mit dem Rad fahren“ – Ulli Sima im Gespräch – #512
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Zukunft des urbanen Lebensmittelmarktes
In diesem Kapitel wird die Vision eines modernen Lebensmittelmarktes erkundet, wobei erfolgreiche Beispiele wie der Schwendermarkt hervorgehoben werden. Die Bedeutung der Integration regionaler Produkte sowie der Versuch, konsumfreie Räume zu schaffen, stehen im Mittelpunkt. Zudem wird über Bürgerbeteiligung und die kommende Architekturdiskussion für die Naschmarkthalle debattiert.
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