Warum hat man beim Kochen früher gebetet?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Mittelalterliche Kochkunst und ihre Unterschiede
Dieses Kapitel untersucht die Unterschiede in der Ernährung zwischen verschiedenen sozialen Schichten im Mittelalter sowie regionale Unterschiede. Zudem wird das Werk von Maestro Martino thematisiert, der als Pionier der Alltagskochbücher gilt und seine Rezepte Einblicke in die damalige Kochkunst bietet.
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