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Was bringt nachhaltige Ernährung? Alles Natur
radioWissen
Der Einfluss der Landwirtschaft auf Treibhausgasemissionen
Dieses Kapitel untersucht die erhebliche Rolle des Agrar- und Ernährungssektors bei globalen Treibhausgasemissionen und betont die Vorteile von saisonalen sowie regionalen Lebensmitteln. Zudem wird die Problematik des Flächenverbrauchs und die negativen Auswirkungen des steigenden Fleischkonsums auf die CO2-Bilanz und die Ernährungssicherheit beleuchtet.
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