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#316 - Florent Malbranche - Brigad - Partir d’un Excel, lever 33M d’€ et réinventer les métiers du service

Génération Do It Yourself

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Dynamiques de Rachat et Défis de la Restauration

Ce chapitre explore les tendances actuelles en matière de rachat d'entreprises, mettant en avant l'importance d'une communication transparente et des partenariats industriels. Il aborde également les défis du secteur de la restauration à Paris, y compris la gestion du personnel instable et les impacts des grèves sur la fréquentation des établissements. Les intervenants partagent leurs expériences et conseils sur la manière de naviguer dans un marché concurrentiel tout en soulignant les opportunités et les stratégies innovantes.

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