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Unsere Ernährung macht fett, dumm und krank: Absicht oder Zufall? Gesundheits-Guru Fabian Kowallik

Jasmin Kosubek

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Die Kontroversen um Samenöle

In diesem Kapitel wird die Verwendung von Samenölen in der Ernährung kritisch untersucht, wobei auf ihre Herkunft, Verarbeitung und gesundheitlichen Auswirkungen eingegangen wird. Die Sprecher diskutieren die Herausforderungen bei der Auswahl gesunder Alternativen in Restaurants und beleuchten auch Vorurteile gegenüber traditionellen Fetten wie Butter und Rinderfett. Zudem wird der Einfluss von wissenschaftlichen Studien und Meinungswechseln in der Ernährungsforschung thematisiert.

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