Merci à notre partenaire Red Bull d’avoir rendu cette série d'épisodes possible, et de nous donner des ailes pour aller toujours plus loin.
Dans cette série spéciale, nous mettons en lumière des personnalités phares du secteur des CHR (cafés, hôtels, restaurants) et de la fête en France.
Pour cette série spéciale comme pour tous les épisodes de GDIY, notre équipe garde toujours la main sur la ligne éditoriale et le choix des invités.
Nous espérons que ces épisodes vous plairont autant qu'à nous.
Les clubs parisiens luttent pour leur survie. Voici pourquoi.
Aurélien Antonini est à la tête du groupe Bonjour/Bonsoir qui possède quatre lieux mythiques : le Panic Room, le Badaboom, Virage et la Casbah.
Derrière la fête, c’est une véritable entreprise : 30 personnes travaillent dans les bureaux pour gérer les établissements et développer une activité événementielle, en plus des armées de staff dans les clubs.
Aurélien a fait un choix audacieux : miser sur la programmation musicale et pas uniquement sur le débit de boissons . Résultat : 25% du chiffre d’affaires va directement aux artistes.
Mais l’équation économique est de plus en plus fragile : les marges sont passées de 17% dans les belles années à 2-3% aujourd’hui.
En tant que président du syndicat Culture Nuit, Aurélien partage les coulisses d’un secteur en mutation :
- Pourquoi “il ne faut pas être à la mode” pour acquérir une notoriété durable
- Comment faire financer son projet par des brasseurs à 100%
- Convaincre les artistes de jouer dans ses clubs
- Le rôle des videurs et leur sélectivité
- Comment lutter contre les dérives : drogues, agressions, insécurité
Un témoignage lucide et passionné sur un univers aussi vibrant que fragile.
Un épisode qui vous donnera aussi des clés pour choisir les soirées qui vous correspondent vraiment et vivre des nuits inoubliables.
Vous êtes dans le business du hors domicile, gérant d’établissement(s) (bars, clubs, restaurants, vente à emporter) ou bien organisateur de festival ?
N’hésitez pas à remplir vos coordonnées en cliquant sur le lien suivant : https://www.gdiy.fr/red-bull/
Les 100 premiers inscrits pourront bénéficier d’un pack de gratuités de la part Red Bull.
TIMELINE:
- 00:00:00 : Protéger la Culture de Nuit à Paris
- 00:13:42 : Se faire financer par les brasseurs un établissement
- 00:25:48 : Interdit d’y danser : les différentes typologies de lieux et les autorisations
- 00:39:30 : Pourquoi certaines boites recalent tout le monde à l’entrée : le problème des videurs
- 00:51:36 : Le déclin des boites de nuit : drogues, piqûres sauvages et boboïsation
- 01:00:03 : Proposer des concerts “sans alcool”
- 01:09:29 : 25% du chiffre va aux artistes : l’importance de la programmation
- 01:21:45 : L’enfer de ses premières locations de salles
- 01:31:29 : Stupéfiants, drague lourde : la responsabilité des clubs
- 01:41:21 : Comment faire venir des artistes mondialement connus
- 01:51:15 : La fin des mains aux fesses : former ses équipes pour assurer la sécurité des clients
Les anciens épisodes de GDIY mentionnés :
Les précédents épisodes dans la série Red Bull :
Nous avons parlé de :
Les recommandations de lecture :
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