Warum schmecken die Kaffees aus Kenia und Äthiopien nicht mehr wie früher, Sebastian Kohrs?
Kaffeemacher Podcast
Kenianische Kaffees: Einzigartiger Geschmack und vielfältige Aromen
Die Sprecher diskutieren die Einzigartigkeit des Geschmacks der kenianischen Kaffees und wie dieser durch den Boden um den Mount Kenya herum und charakteristische Kaffeevarietäten geprägt wird. Sie erklären die Bedeutung der besonderen Verarbeitungsmethoden in den Waschstationen Kenias und wie sich die traditionellen und neuen Sorten in den Mischungen etablieren.
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