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K54. Ramiro Castillo. Economía en viñetas

Kapital

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Reputación y Crecimiento: Las Franquicias en la Gastronomía y la Economía Española

Este capítulo analiza la influencia de las franquicias en la reputación de los restaurantes, especialmente de aquellos con chefs reconocidos. Se profundiza en las ventajas y desventajas del modelo de franquicias como estrategia de crecimiento empresarial en España.

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