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#289. Miguel Leal - Sobrevivir como Inmigrante, el Creciente Mercado Hispano, Superar una Traición y Sobreponerte a la Adversidad

Cracks Podcast con Oso Trava

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Innovando en la industria del queso

Se relata cómo una persona logra establecer una exitosa empresa de queso cheddar y mexicano, enfrentando dificultades al integrarse en una industria cerrada. Además, se discute sobre su filosofía de reinversión, innovación en la receta y empaque del producto. También se detalla un nuevo proyecto para simplificar el proceso de cuajado del queso y mejorar la eficiencia y consistencia del producto final.

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