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Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland
Dieses Kapitel behandelt die Veränderungen der Wahrnehmung und Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland über die letzten dreißig Jahre. Der Fokus liegt auf dem gestiegenen Bewusstsein der Bevölkerung und den Herausforderungen, die durch gesundheitliche Claims entstanden sind. Zudem wird die internationale Marktentwicklung, insbesondere der Einfluss der USA und die Rolle von E-Commerce, beleuchtet.