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Impact du sucre sur la santé et recommandations nutritionnelles
Le chapitre explore les différents types de diabète, mettant en avant le type 1 et le type 2, soulignant l'importance de l'élimination des aliments transformés pour une alimentation plus saine. Il discute de l'impact de la surconsommation de sucre sur le corps, la résistance à l'insuline et les avantages du fasting pour utiliser les réserves de graisse. Les intervenants partagent leurs expériences passées avec des aliments sucrés et abordent des sujets variés tels que les habitudes alimentaires en France, l'obésité en Chine et l'importance du sommeil.