Les lieux de l'éco 37/39 : Champagne : face à Trump, un marché bouchonné
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Mécanismes de Prix et Protection des Vignerons en Champagne
Ce chapitre examine comment le prix des raisins est fixé en Champagne, en se concentrant sur les contrats interprofessionnels entre vignerons et acheteurs. Il met en lumière l'importance de ces contrats pour garantir l'approvisionnement et les liens avec les classifications des crus.
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