El primer Roundtable de Era Digital, en colaboración con https://endeavor.org.pe
Invitamos a:
- Pamela Davis de Puku Puku Café y Cerveza Candelaria
- Jiro Hiraoka de Hiraoka, Isolina y Las Reyes
- Diego Herrera de Grupo MCK: Osaka, Don Doh, Carnaval, Barrio, Kuuru y Nori Taco
- Andres Arenas de Kitopi
Para que conversen y expliquen las claves de cómo sacaron adelante sus negocios y los secretos detrás de restaurantes, negocios de alimentos y bebidas y delivery.
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Temas conversados este capítulo:
00:00 Intro
1:27 ¿Cómo entraron a la industria de comida?
10:20 ¿Qué fue lo mas difícil al iniciar?
13:28 ¿Cómo mantener un restaurante vivo a largo plazo?
18:56 ¿Los restaurantes son buen negocio?
29:22 Claves para un MVP exitoso
33:45 Balance comida/experiencia en restaurantes
43:30 Lecciones sobre creación de marca
49:54 ¿Cuál es el mejor momento para expandirte?
1:00:20 Lecciones en reclutamiento de personal
1:11:09 Tendencias en la industria gastronómica
1:15:33 Oportunidades en el sector gastronómico
1:21:01 Cómo estructurar sus directorios/boards
1:26:41 Relaciones entre socios
1:36:04 Errores comunes y consejos para emprendedores
1:51:32 Cierre
