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Udo Pollmer – Lebensmittelchemiker - über Mythen zu Ernährung und Gesundheit

Fleischzeit - Carnivore and more

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Energiebedarf und Ernährung

Dieses Kapitel beleuchtet die Beziehung zwischen Energiebedarf und der Lebensmittelproduktion sowie die unterschiedlichen Reaktionen von Körpertypen auf Diäten. Es werden die Herausforderungen im Umgang mit Übergewicht und die Bedeutung von verantwortungsvoller Informationsnutzung thematisiert.

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