Außerdem: Vorgeschnittenes Obst- und Gemüse - Ist bequem auch gesund? (14:10) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.
Host in dieser Folge ist Yvonne Strüwing.
Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:
OFFENHEIT - ALLES ERZÄHLEN ODER LIEBER NICHT?
Soll ich von meiner Abtreibung erzählen, oder von der Knutscherei letztes Wochenende?
Können mich Geheimnisse eher belasten oder schützen sie mich auch?
Autorin: Julia Trahms
Der US-amerikanische Psychologe James Pennebaker hat hier untersucht, wie sich Geheimnisse auf den Email-Verkehr auswirken:
https://ojs.aaai.org/index.php/ICWSM/article/view/14740/14589
Hier hat Catrin Finkenauer von der Uni Utrecht untersucht, wie sich Geheimnisse von Jugendlichen vor ihren Eltern auswirken: https://www.researchgate.net/publication/227204194_Keeping_Secrets_From_Parents_Longitudinal_Associations_of_Secrecy_in_Adolescence
Der US-amerikanisch Psychologe Michael Slepian hat viel über Geheimnisse geforscht. Er hat über 13.000 Geheimnisse untersucht und kategorisiert: https://psycnet.apa.org/doiLanding?doi=10.1037%2Fpspa0000085
In dieser Studie hat die Soziologin Sarah Cowan den Umgang mit zwei ähnlichen Geheimnissen verglichen, die unterschiedlich stark stigmatisiert sind - Fehlgeburt und Abtreibung:
https://sociologicalscience.com/articles-vol1-26-466/
VORGESCHNITTENES OBST UND GEMÜSE - IST BEQUEM AUCH GESUND?
Vorgeschnittenes Obst- und Gemüse kann Zeit sparen. Aber wie viele Nährstoffe sind da noch drin und wie sieht die Keimbelastung aus?
Autorin: Sophie Kuhlmann
Hier wurden die Nährstoffe in geschnittenem Obst untersucht: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16756358/
Keimbelastung in vorgeschnittenem Obst und Salat: https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/01_lebensmittel/2018/2018_06_28_PI_Vorgeschnittenes_Obst.html
