Lebensmittelrettung und -verschwendung in Deutschland

In diesem Kapitel wird die alarmierende Menge an jährlich weggeworfenen Lebensmitteln in Deutschland thematisiert und wie Initiativen wie Foodsharing und Tafeln helfen, diese Verschwendung zu verringern. Es werden internationale Vergleiche angestellt, insbesondere mit Frankreich, und innovative Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in Kantinen vorgestellt. Die Diskussion umfasst auch emotionale Aspekte im Umgang mit Lebensmitteln sowie die Herausforderungen beim Einkaufen nachhaltiger.