#154 Gesellschaftliche Anerkennung und 800 € bis 80.000 € Gehalt
How I met my money
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Herausforderungen und Chancen in der Gastronomieausbildung
In diesem Kapitel wird die persönliche Erfahrung eines Auszubildenden in der Systemgastronomie beleuchtet, der sowohl die Freude an der Arbeit mit Menschen als auch die Herausforderungen, wie niedrige Ausbildungsvergütungen und ungerechte Arbeitsbedingungen, thematisiert. Es wird auf das Machtgefälle zwischen Auszubildenden und Vorgesetzten eingegangen und wie dieses zu Ungerechtigkeiten führen kann. Zudem wird die Notwendigkeit einer fairen Entlohnung für Auszubildende hervorgehoben, um ihre Motivation und Verantwortungsbereitschaft zu fördern.
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