Les dangers et alternatives au sucre

Ce chapitre explore les risques associés à la consommation de sucre, notamment sa capacité à créer une dépendance dès l'enfance. Les intervenants débattent de l'approche à adopter face au sucre, entre son élimination totale et une consommation modérée, tout en soulignant l'importance de connaître les différentes formes de sucre et leurs alternatives.