Ricardo Weder - La revolución de los supermercados en México, con Juan Lombana
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Desafíos y Soluciones en la Gestión de Inventarios
Este capítulo aborda los retos y estrategias en la gestión de inventarios de supermercados, resaltando el papel de la inteligencia artificial para la planificación de la demanda. Se comparan las innovaciones de supermercados pequeños con las grandes cadenas, así como la importancia de personalizar herramientas para optimizar el gasto y la alimentación. Además, se enfatiza la necesidad de adaptarse a un entorno cambiante y a las particularidades del mercado latinoamericano.
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