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Glitzer-Verbot, sauberere Trucks und Fisch aus dem Labor

Update Erde - Deutschlandfunk Nova

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Laborfisch: Revolution im Fischkonsum

Dieses Kapitel erläutert die Technologie der Laborzucht von Fisch, um Überfischung zu bekämpfen und die Herausforderungen dabei, insbesondere in Bezug auf Nährlösungen. Außerdem wird die Entwicklung eines deutschen Start-ups betrachtet, das innovative Ansätze verfolgt und die ökologischen Auswirkungen dieser Methoden diskutiert.

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