Quand le travail déraille : Hôtellerie-restauration : ils raccrochent le tablier
Les Pieds sur terre
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Intro
Ce chapitre explore la crise actuelle du secteur, marquée par des défections importantes de personnel dues à des conditions de travail difficiles. À travers des statistiques et un témoignage personnel, il met en lumière les motivations des employés cherchant de meilleures opportunités.
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