Podcast Chefgespräch
Die Deutschen lieben Erdbeeren – und essen doch immer weniger. Dieser Zwiespalt begleitet Robert Dahl schon sein gesamtes Leben lang. Er ist Erdbeerbauer und Chef des Unternehmens Karls Erlebnisdorf, einer Freizeitparkkette mit sieben Standorten – und viel größeren Ambitionen.
Dahl erzählt Konrad Fischer in dieser Folge, ob er noch an die Zukunft der Erdbeere glaubt, weshalb es so schwierig ist, die Ernte zu automatisieren – und warum er sich als überzeugter Mikromanager selbst um die Qualität der Frikadellen in seinen Parks kümmert.
Mitarbeit: Johannes Grote
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