Qu'est-ce que l'élégance ? Est-ce une histoire de sape, ou bien d'attitude ?
Grand bien vous fasse !
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L'Élégance en Cuisine
Ce chapitre explore le concept d'élégance à travers la cuisine, mettant en avant l'importance de la simplicité et de la justesse dans la présentation des plats. L'intervenant relie cette recherche d'élégance à des réflexions philosophiques tout en soulignant l'évolution des standards au fil du temps.
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