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CARLO CRACCO | La "Rockstar" degli Chef! 👨🏻‍🍳 | Passa dal BSMT _ S04E39

The BSMT

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Dalla Cucina all'Indipendenza

Questo capitolo esplora l'itinerario lavorativo di un chef tra Milano e Parigi, mettendo in luce le differenze nel sistema lavorativo e il senso di comunità tra i professionisti. Il protagonista condivide le sue sfide, dalle competenze nella carne a nuove avventure con il pesce, culminando nella decisione audace di aprire il proprio ristorante. La narrazione evidenzia le emozioni e i rischi associati a questo cambiamento, portando infine a un successo inaspettato.

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