Wie revolutionierte Schimmel die Medizin?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Die faszinierende Rolle von Schimmel in der Lebensmittelproduktion
In diesem Kapitel wird die Bedeutung von Schimmel in der Käseproduktion und anderen Lebensmitteln erklärt. Es wird aufgezeigt, wie Schimmelpilzkulturen eingesetzt werden, um einzigartige Geschmäcker zu erzeugen und welche chemischen Prozesse dabei eine Rolle spielen.
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