Der Fall Probiotika: Gesund mit Super-Bakterien?
Quarks Science Cops
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Kritik an Gesundheitsversprechen von probiotischen Produkten
Dieses Kapitel analysiert die Werbestrategie eines Herstellers von probiotischen Getränken und hinterfragt die gesundheitsfördernden Behauptungen. Es wird aufgezeigt, dass die Europäischen Lebensmittel-Sicherheitsbehörde (EFSA) die meisten dieser Aussagen als unbegründet einstuft, wodurch die Glaubwürdigkeit der Werbung in Zweifel gezogen wird.
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