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Einfluss der Epigenetik auf Gesundheit
Dieses Kapitel behandelt die Epigenetik und deren Einfluss auf die Genexpression durch Umwelt- und Lebensstilfaktoren. Es werden Mechanismen und konkrete Beispiele vorgestellt, wie Ernährung und Lebensstil unsere Gene beeinflussen können. Zudem wird die Bedeutung dieser Erkenntnisse für die Prävention von Krankheiten und die Gesundheit hervorgehoben.