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Thomas Walde: „In Frankreich kennt man keine Koalitionen."

The Pioneer Briefing - Nachrichten aus Politik und Wirtschaft

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Die Evolution der vegetarischen Küche in Deutschland

Dieses Kapitel beleuchtet die Entwicklung der vegetarischen Ernährung in Deutschland, mit einem besonderen Fokus auf ein Restaurant aus den 1960er Jahren, das gesunde Kost für Kranke anbietet. Im Kontrast dazu wird die heutige Vielfalt der vegetarischen und veganen Gastronomie präsentiert, die zunehmend auch Feinschmecker anspricht.

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