Radio Naukowe cover image

LAMU'26 #12 Z czego jest zbudowany mózg? Skąd się bierze ciepło w ciele człowieka?

Radio Naukowe

00:00

Podgrzewanie uwalnia różowy barwnik krewetek

Takao Ishikawa tłumaczy, że gotowanie zmienia białka i uwalnia astaksantynę, wcześniej związaną z białkami w ciele krewetki.

Play episode from 26:00
Transcript

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
Get the app