La Experiencia Gastronómica: Más Allá de la Comida

Este capítulo explora la importancia del servicio en la experiencia culinaria, destacando cómo un excelente trato puede eclipsar la calidad de la comida. Se discute la influencia de figuras clave en el sector gastronómico y se analiza el éxito de restaurantes en Madrid, resaltando la calidad del servicio y su impacto en la reputación. Además, se aborda la creciente demanda de café de alta calidad en España, con énfasis en cómo los consumidores buscan experiencias únicas.