L'évolution des fêtes foraines

Ce chapitre examine l'histoire et la transformation des fêtes foraines, soulignant leur rôle en tant que vecteurs de divertissement et de connaissances. Des intervenants discutent de l'influence américaine et de la transition vers les parcs d'attractions modernes, tout en abordant des questions de durabilité et de patrimoine culturel. À travers des anecdotes humoristiques et des réflexions sur la gastronomie régionale, ils explorent le charme persistant de ces célébrations populaires.

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