Innovative Ernährung: Mycelien als Lebensmittelquelle

Der Ethikrat sieht beim Klimaschutz vor allem die Politik in der Verantwortung. Außerdem: Wie die Industrie weniger klimaschädlich werden soll. Wie sich der Ausstoß von Methan verringern ließe. Wie Lebensmittel aus Pilzwurzeln die Ernährung verändern könnten.

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Zusätzliche Informationen

• Klaus Jansen und Matthias Wurms

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In dieser Folge:

00:00:01 - Ethikrat gibt Empfehlungen zum Klimaschutz

00:05:37 - Klimaschutzverträge sollen Umbau der Industrie fördern

00:11:10 - Der Ausstoß von Methan ist größer als gedacht

00:18:14 - Neue Lebensmittel aus Pilz-Myzelien

00:21:40 - Natursound: Wald mit Vögeln und Wind

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Weiterführende Quellen zu dieser Folge:

• Stellungnahme des Deutschen Ethikrats zu Klimagerechtigkeit
• Nova-Interview mit der Vorsitzenden des Deutschen Ethikrates, Alena Buyx
• Gutachten des BMWK zu Klimaschutzverträgen und Grünem Leitmarkt
• Globaler Methan Bericht 2024 der Internationalen Energieagentur
• Deutschlandfunk Nova Beitrag zu Fleischersatzprodukten

Alle Quellen findet ihr hier.

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