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Kritische Infrastruktur kann man essen (mit Christian Müller und Stefan Richter)

Tech, KI & Schmetterlinge

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Wetterbeeinflussung und digitale Souveränität im Lebensmitteleinzelhandel

Dieses Kapitel behandelt die Auswirkungen von Wetter und externen Faktoren auf die Lebensmittelversorgung, insbesondere die Logistik verderblicher Waren. Außerdem wird das Unternehmen Stackit vorgestellt, das eine Cloud-Infrastruktur für die Lebensmittelsicherheit entwickelt hat.

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