Die gefährliche Verbindung: Verarbeitete Lebensmittel und Gesundheit

Dieses Kapitel untersucht die Beziehung zwischen hochverarbeiteten Lebensmitteln und gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Diabetes. Es wird erörtert, wie Lebensmittelkonzerne süchtig machende Produkte entwickeln und welchen Einfluss Bildung sowie Einkommen auf die Ernährungsgewohnheiten der Menschen haben.