Steigende Kaffeepreise: Ein Blick auf die Wirtschaftlichkeit und Verbraucherakzeptanz

Raden Hodos kam als Kind ukrainischer Flüchtlinge 1991 nach Berlin. Aus dem Nichts hat er sich ein vielseitiges Firmenkonstrukt aufgebaut: vom Backshop über die Gastronomie bis zum Krankentransport. Heute betreibt er unter anderem zehn Einstein-Kaffees, eine zentrale Produktionsküche und einen Krankentransportdienst mit insgesamt über 200 Mitarbeitern. Der zweifache Vater berichtet ehrlich und detailliert über Personalprobleme, Mindestlohn, Kündigungsschutz, Bürokratie und Energiepreise. Dabei kennt er nicht nur die Chancen, sondern auch die Schattenseiten des Unternehmertums. Er zeigt, warum viele Unternehmer resignieren und weshalb Kartenzahlung, Preisanstiege und Mischkalkulation in der Gastronomie unumgänglich geworden sind. Wer wissen will, wie sich Wirtschaft aus der Sicht eines Praktikers anfühlt – fernab von Theorien und Parlamentsdebatten – findet hier ein praktisches Lehrstück über Unternehmertum in Deutschland.