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#19 | Defossilisieren statt Decarbonisieren – Über Bioökonomie mit BioBase-Geschäftsführer Thomas Timmel

aehre – der Nachhaltigkeits-Business Podcast zum Magazin

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Kartoffeln und nachhaltige Ressourcen

In diesem Kapitel wird die vielfältige Nutzung von Kartoffeln als nachwachsende Rohstoffe thematisiert. Es wird erläutert, wie Abfallprodukte der Kartoffel zur Insektenzucht beitragen und wie Defossilisierung sowie Kreislaufwirtschaft zur Bekämpfung des Klimawandels eingesetzt werden können.

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