Massentierhaltung und ihre Folgen

In diesem Kapitel wird die Problematik der Massentierhaltung in Deutschland und ihre negativen Auswirkungen auf Umwelt und Klima besprochen. Es wird erläutert, wie die Überdüngung mit Gülle die Wasserqualität gefährdet und welche versteckten Kosten der Fleischkonsum für Verbraucher mit sich bringt. Zudem wird die Bedeutung einer Reduzierung der Tierhaltung für das Tierwohl und die Artenvielfalt thematisiert.