Bactérie E. Coli : comment déterminer l’origine des intoxications ?
La Question du jour
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Enquête sur les Intoxications Alimentaires Liées à E. Coli
Ce chapitre traite d'une enquête sur des fermetures de boucheries dues à des intoxications alimentaires par E. Coli. Les discussions portent sur les enjeux d'hygiène et les risques de contamination, tout en soulignant l'importance de la cuisson des viandes pour la sécurité des consommateurs.
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