Mangelernährung im Alter

Dieses Kapitel beleuchtet die Ursachen und Auswirkungen von Mangelernährung bei älteren Menschen, inklusive der Rolle chronischer Erkrankungen und geschmacklicher Veränderungen. Es wird erklärt, wie diese Faktoren zu einem verringerten Appetit und zu gesundheitlichen Problemen führen können, die die Lebensqualität beeinträchtigen. Zudem wird die Bedeutung einer adäquaten Eiweißaufnahme und ein bedarfsdeckender Ernährungsplan hervorgehoben, um möglichen Komplikationen entgegenzuwirken.