Tiefkühlpizza, Fertig-Burger, Chips und Süßigkeiten – diese ganzen Sachen schmecken gut und sind auch noch total convenient. Aber tun sie uns auch gut? Es gibt nämlich Forschung, die vor “hochverarbeiteten” Lebensmitteln warnt. Was genau ist da dran? Wir klären das zusammen mit Dr. Stefan Kabisch, Ernährungsarzt an der Berliner Charité, und Malika, die auf TikTok zeigt, wie ihr euch mit Mealprep gut, günstig und gesund ernähren könnt.
Falls ihr mehr über Fertigprodukte und hochverarbeitete Lebensmittel lernen wollt, empfehlen wir euch das Buch “Gefährlich lecker” von Chris van Tulleken, in dem auch viele Studien zum Thema verlinkt werden. Eine der bekanntesten Studien zum Thema von Kevin Hall findet ihr hier. Und hier ist eine Studie, die Forschung zum Thema kritisch betrachtet. Und hier findet ihr Malikas gesunden Mealprep-Schichtsalat. Die TikToks, die ihr am Anfang der Folge hört, sind von docweingart, loewenanteil und malika_bl.
(00:00 - 03:23) Intro
(03:23 - 09:45 )Teil 1: Lisas Selbstexperiment
(09:46 - 21:38) Teil 2: Wie schädlich ist hochverarbeitetes Essen?
(21:39 - 24:40) Teil 3: Wie geht Mealprep?
(24:41 - 27:06) Fazit
(27:07 - 28:01) Unnützes Wissen Weekly
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