Sustainable Strategies in the Beef Industry

Exploring the challenges faced by family ranches and the need for consumer support in sustaining independent slaughterhouses. The discussion emphasizes the balance between efficiency and sustainability while underlining the impact of consumer choices on market dynamics.

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Episode notes

Marty sits down with Jeff Smith to discuss the state of ranching and the agriculture industry.

Colorado Craft Beef: https://coloradocraftbeef.com/

0:00 - Intro
5:05 - Bitcoin and ranching
13:37 - Starting Colorado Craft Beef
23:41 - Regulatory risk
29:04 - Taking care of the land
33:23 - Gradually, Then Suddenly
34:02 - Scaling in competition with large corps
39:00 - Orange pilling
55:34 - Weaponized fiat and food
1:00:34 - Competency crisis
1:12:32 - Yummy steaks
1:18:30 - Back to scaling
1:27:43 - Perspective and hope
1:32:59 - Wrapping up

Shoutout to our sponsors:

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⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Gradually, Then Suddenly⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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